Mikrodalga fırın çok yaygın bir hızlı ısıtma pişirme aracıdır. Ancak mikrodalga fırında ısıtma için bazı önlemler vardır. Sofra takımları gıda malzemeleriyle temas edeceğinden mikrodalga ısıtmaya uygun sofra takımlarının da yüksek sıcaklığa dayanıklı olması gerekir. Yüksek sıcaklıkta yanamaz, deforme olamaz, bozunamaz ve zararlı maddeleri salamazlar. Malların kalınlığı ve işleme teknolojisi için belirli gereksinimler vardır. Mikrodalga fırınların kullanımında güvenlik kazalarına yol açabilecek bazı tabular vardır. Peki, mikrodalga ısıtma için hangi sofra takımı uygundur?
1. Seramik sofra takımı
Sır altı renkli seramik sofra takımı, mikrodalga ısıtma için çok uygun olan 1000 dereceden fazla yüksek bir sıcaklıkta ateşlenir. Seramik sofra takımı yüksek stabiliteye, iyi ısı direncine sahiptir ve mikrodalga ile ısıtıldığında kırılgan değildir.
2. Isıya dayanıklı cam sofra takımı
Mikrodalga fırının sıcaklığı 200 dereceye kadar çıkabilir. Sıradan cam malzemeler düşük ısı direncine sahiptir ve uzun süre yüksek sıcaklıkta ısıtma için kullanılamaz. Orta ve düşük sıcaklıkta ısıtma kısa bir süre için kullanılabilir. Isıya dayanıklı camın sıcaklığı, esas olarak borosilikat cam, mikrokristal cam ve titanyum oksit kristal cam dahil olmak üzere 1000 dereceye kadar çıkabilir. Ayrıca renkli camdaki renklendiricinin, ısıtma sırasında yiyeceklere geçebilecek ve zarar verebilecek ağır metaller içermesini önlemek için renksiz cam tercih etmek en iyisidir.
3. Yüksek sıcaklığa dayanıklı plastik sofra takımı
Örneğin, polipropilen, polipropilen reçine, kompozit polipropilen, polisülfon ve diğer malzemelerden yapılmış çeşitli mutfak eşyaları 120 santigrat dereceden fazla yüksek bir sıcaklığa dayanabilir ve bir mikrodalga fırında ısıtılabilir; İkincisi, PET reçinesi ve polyesterden yapılmış mutfak eşyaları 220 santigrat derecenin üzerindeki yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Sadece mikrodalga fırınlarda değil, mangalda da kullanılabilirler.