Güveç, Çinliler tarafından yaygın olarak kullanılan bir tür pişirme malzemesidir. Güveç, kumdan dokuma çömleklerden yapılan bir tür çömlektir. Güveç tencerenin birçok avantajı vardır, bu nedenle Çinliler tarafından tercih edilmektedir. Bunlardan en önemlisi, güveç tenceresinin güçlü nemlendirme kabiliyetine sahip olması ve çorba ve güveç pişirirken besinleri kaybetmenin kolay olmamasıdır. Güveç basit görünüyor, ancak yemekler o kadar davetkar ve sıcak ki insanlar alışverişe katılmak istiyor. Peki, daha iyi bir bakım için yeni bir güveç tenceresini ilk defa nasıl kaynatmalıyız?
1. Bir güveç tenceresini yeterince suyu emmesi için bir gün suda bekletin ve ardından pirinci yıkamak için yeterince su ekleyin.
2. Pirinci, sudaki nişasta güveçteki kırışıklıkları doldurana kadar 10 dakika pişirin.
3. Sago suyunu dökün ve yukarıdaki adımlardan sonra yeni güveci kullanın. Eşit olmayan ısıtma nedeniyle kırılmaz.
4. Güveci bir bezle kurulayın.
5. Son olarak, güveci ters çevirin ve kuruması için dolabın üzerine koyun.
Not: Güveçte küçük çatlaklar varsa, çatlaklar çok derin olmadığı sürece 1.2. adıma geçin ve tekrar pirinç yıkama kabına dökün, küçük çatlakları doldurabilirsiniz.
