Gıda güvenliğinin önemli bir parçası olan sofra takımları, her aile için sadece vazgeçilmez bir günlük ihtiyaç değil, aynı zamanda oynaması gereken önemli bir roldür. Yaşam kalitesinin peşinden giderek daha fazla koşan bizler için sofra takımlarının temizliği artık sadece deterjanla temizlikle sınırlı değil. Deterjanla karşılaştırıldığında, sadece temizleme işlevi vardır ve sterilizasyon yoktur. Bu nedenle sofra takımlarının hijyenini sağlamak için zamanında dezenfekte etmeliyiz. Peki sofra takımlarının dezenfeksiyon yöntemleri nelerdir?
1. Kaynar dezenfeksiyon: çoğu ev sofra takımının dezenfeksiyonu için geçerlidir. Yıkanmış bulaşıkları, yemek çubuklarını ve diğer sofra takımlarını tencereye dikey olarak koyun, sterilize edilmiş sofra takımını batırmak için temiz su ekleyin ve ardından dezenfeksiyon etkisini elde etmek için 5-15 dakika kaynatın.
2. Güneş ışığının ultraviyole ışınları ile dezenfeksiyon: Güneş ışığının ultraviyole ışınları güçlü sterilizasyon kabiliyetine sahiptir. Sofra takımları yıkandıktan sonra 40 dakikadan fazla güneşe maruz bırakılarak dezenfekte ve sterilize edilebilir.
3. Bulaşık makinesi dezenfeksiyonu: Bulaşık makinesi, dezenfeksiyon ve temizliği entegre eden, kullanımı kolay bir makinedir. Dezenfeksiyon sürecinde, dezenfeksiyon etkisini sağlamak için dezenfeksiyon süresi ve sıcaklığına göre yapılmalıdır.
4. Dezenfeksiyon kabininin dezenfeksiyonu: dezenfeksiyon kabininde ozon, kızılötesi lamba ve diğer tipler bulunur. Dezenfeksiyon etkisini elde etmek için sofra takımını 15-20 dakika dezenfeksiyon dolabına koyun.
5. Daldırma dezenfeksiyonu: Yüksek sıcaklığa dayanıklı olmayan, özellikle patlaması ve deforme olması kolay olan sofra takımları, ağartma tozu gibi dezenfektanlarla ıslatılabilir. Daldırma sırasında, dezenfeksiyon etkisini elde etmek için solüsyonun sofra takımını aşmaması gerektiğine dikkat edilmelidir.