Cuptorul cu microunde este un instrument de gătit cu încălzire rapidă foarte comun. Cu toate acestea, există câteva măsuri de precauție pentru încălzirea în cuptorul cu microunde. Deoarece vesela va intra în contact cu materialele alimentare, vesela potrivită pentru încălzirea cu microunde trebuie, de asemenea, să fie rezistentă la temperaturi ridicate. Nu pot arde, deforma, se descompune și eliberează substanțe nocive la temperaturi ridicate. Există anumite cerințe pentru grosimea și tehnologia de prelucrare a mărfurilor. Există unele tabuuri în utilizarea cuptoarelor cu microunde, care pot duce la accidente de siguranță. Deci, ce veselă este potrivită pentru încălzirea cu microunde?
1. Veselă ceramică
Vesela ceramică de culoare underglaze se ard la o temperatură ridicată de peste 1000 de grade, ceea ce este foarte potrivit pentru încălzirea cu microunde. Vesela din ceramică are stabilitate ridicată, rezistență bună la căldură și nu este fragilă atunci când este încălzită cu microunde.
2. Veselă din sticlă rezistentă la căldură
Temperatura cuptorului cu microunde poate ajunge până la 200 de grade. Materialele obișnuite din sticlă au o rezistență scăzută la căldură și nu pot fi utilizate pentru încălzire la temperatură înaltă pentru o lungă perioadă de timp. Încălzirea la temperatură medie și joasă poate fi utilizată pentru o perioadă scurtă de timp. Temperatura sticlei rezistente la căldură poate fi de până la 1000 de grade, incluzând în principal sticlă borosilicată, sticlă microcristalină și sticlă de cristal cu oxid de titan. În plus, cel mai bine este să alegeți sticla incoloră pentru a evita ca colorantul din sticla colorată să conțină metale grele, care pot migra în alimente în timpul încălzirii și pot provoca daune.
3. Vesela din plastic rezistent la temperaturi ridicate
De exemplu, diverse ustensile din polipropilenă, rășină de polipropilenă, polipropilenă compozită, polisulfonă și alte materiale pot rezista la o temperatură ridicată de peste 120 de grade Celsius și pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde; În al doilea rând, ustensilele din rășină PET și poliester pot rezista la temperaturi ridicate de peste 220 de grade Celsius. Pot fi folosite nu numai în cuptoarele cu microunde, ci și în grătar.