Tava de copt este un instrument esențial pentru coacere. Este în contact direct cu alimentele. Ar trebui să fie selectat cu atenție pentru siguranța alimentară și sănătatea familiei. În plus față de factorii materiale, ar trebui să acordăm mai multă atenție rezistenței la căldură și durității materialului tavii de copt.
1. Rezistenta la caldura
Conductivitatea termică și rezistența la căldură a tăvii de copt sunt caracteristicile pe care ar trebui să le aibă orice aparat de copt. Atunci când alegem tava de copt, ar trebui să distingem materialul tăvii de copt.
2. Duritatea materialului
Ca toate formele, tava de copt trebuie să aibă grijă să nu se deformeze în timpul utilizării. Odată deformat, este dificil să restabiliți aspectul original.
3. Acoperire
Indiferent dacă tava de copt este blocată este una dintre proprietățile importante ale tăvii de copt. Materialul acoperirii determină performanța sa bună, așa că trebuie să vă lustruiți ochii atunci când alegeți.
4. Separarea apei
Separarea apei din tava de copt este principala considerație. Tava de copt este folosită pentru a ține produse de copt, iar tava antiaderență este prima. Indiferent dacă hidrofuga este bună sau nu, este mai ușor să demolezi tava cu o bună separare a apei în tort sau pâine, altfel îi va deteriora frumusețea și integritatea.
