Oala de lapte, după cum sugerează și numele, este o oală pentru fierbere lapte. Este o oală adâncă cu mâner lung și volum mic. Este realizat din material gros pentru a preveni lipirea de oală. Pe lângă fierberea și încălzirea laptelui, cutiile de lapte pot fi folosite și pentru a fierbe apa și terci. Majoritatea vaselor de lapte de pe piață sunt din ceramică și oțel inoxidabil, fiecare având propriile sale avantaje. Deci, cum să alegi vasul de lapte?
1. Tava de lapte din oțel inoxidabil
Avantaje: vasele din oțel inoxidabil sunt frumoase, durabile, rezistente la coroziune, rezistente la rugină și ușor de prelucrat. Chiar și atunci când sunt încălzite, sunt ușor de produs fum de ulei, ușor de curățat și economisesc foc și timp, în special carne și rădăcinoase.
Dezavantaje: răcire rapidă, conservare slabă a căldurii și calitate grea.
2. Oală de sticlă pentru lapte
Avantaje: protecție durabilă, sănătoasă și a mediului; Rezistență bună la căldură și rezistență la frig; Corp de oală din sticlă transparentă, convenabil pentru a verifica situația de gătire a alimentelor în orice moment; Suprafața de sticlă este netedă, fără pori, nu lasă pete și culoarea alimentelor și nu va lăsa niciodată miros de mâncare.
Dezavantaje: fundul oalei este lipicios pentru o lungă perioadă de timp, și vor apărea pete negre care nu pot fi curățate; Oala este grea, se lipește ușor la fierbere, este dificil de curățat post-vânzare, supa se revarsă ușor, iar performanța costurilor nu este mare.
3. Oală ceramică pentru lapte
Avantaje: mai puține fumuri de ulei, fără lipiciune fizică, curățare convenabilă, aspect frumos și culori bogate; În același timp, vasul din ceramică are o etanșare bună și păstrează căldura. Fierberea supei într-o oală de ceramică poate face ca mâncarea să se încălzească uniform și complet, făcând mâncarea mai delicioasă și mai strălucitoare.
Dezavantaje: nu poți face alimente acide și nu poți zgâria. Deoarece ceramica este ușor de spart, este ușor de zgâriat atunci când se lovește.