Oala din ceramică este un aparat de tocană obișnuit în gospodărie. Este realizat din lut la temperaturi ridicate. Deoarece nu este un material conductor, nu poate fi încălzit pe un aragaz cu inducție. În general, poate fi ars pe o sobă cu gaz. Fiind un material rezistent la temperaturi înalte, oala ceramică poate rezista la temperaturi ridicate de 400 ℃. Vasul din ceramică cu spodumen are o rezistență mai bună la temperatură, până la aproximativ 1000 ℃, care poate fi folosit în siguranță.
Oala ceramica poate fi folosita pe aragazul cu gaz, deoarece oala traditionala ceramica se arde cu foc deschis. Este foarte rezistent la temperaturi ridicate si nu se teme de focul aragazului cu gaz. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că atunci când utilizați oala de ceramică pe aragazul cu gaz, focul trebuie controlat bine. La început, nu ar trebui să fie prea mare. Ar trebui să fie încălzit uniform, încet și apoi să fie deschis mai mare. Dacă pornește focul, oala de ceramică se poate crăpa sau poate fi deteriorată. Oala de ceramică este o caserolă, care este un aragaz comun. Caserola este un produs ceramic compus din cuarț, feldspat, argilă și alte materii prime care nu sunt ușor de transferat la căldură. Se arde la temperatură ridicată. Are caracteristici de ventilație, adsorbție, transfer uniform de căldură și disipare lentă a căldurii. Oala din ceramică este potrivită pentru fierbere lentă la foc mic. Ar trebui să fie încălzit treptat. Nu ardeți brusc la un foc mare pentru a evita expansiunea și crăparea. Când scoateți caserola de pe partea de sus a focului, puneți-o pe o scândură de lemn uscată sau covoraș de paie și nu o puneți pe țiglă ceramică sau podea de ciment.
