După cum sugerează și numele, caserola este o oală din ceramică nisipoasă. Este, de asemenea, un fel de aragaz. Caserole tradiționale sunt produse ceramice realizate din diferite materii prime, cum ar fi cuarțul și argila, care nu sunt ușor de transferat la căldură. Se formează prin ardere la temperatură ridicată și are caracteristicile de stabilitate termică, ventilație, încălzire uniformă și disipare lentă a căldurii. Caserola are avantajele de a fi iubită de oameni, capacitate puternică de conservare a căldurii și nu este ușor să pierzi substanțele nutritive în supă și tocană. Din cauza problemelor procesului de fabricație și a materiilor prime, caserola tradițională nu este rezistentă la temperaturi ridicate, se sparge ușor și nu poate fi arsă uscat. Având în vedere această problemă, oamenii au făcut cercetări și îmbunătățiri aprofundate în ultimii ani. Spodumenul este adăugat la materiile prime pentru a produce o caserolă rezistentă la temperaturi înalte, care prezintă o stare de ardere uscată la temperatură înaltă și de prevenire a fisurilor și îmbunătățește practicabilitatea caserolei.
Măsurile de precauție pentru utilizarea caserolei sunt următoarele:
1. Când utilizați caserola pentru prima dată, cel mai bine este să gătiți terci sau supă groasă de orez pentru a bloca porii caserolei și pentru a preveni infiltrarea apei. Supa de orez poate absorbi, de asemenea, mirosul deosebit al noii caserole.
2. Ștergeți apa din exteriorul caserolei înainte de fiecare utilizare. Nu revarsați și nu uscați supa în oală.
3. Evitați să adăugați prea multă sau prea puțină apă sau supă atunci când utilizați.
4. Manipulați cu grijă în timpul utilizării pentru a evita coliziunea și deteriorarea corpului oală.
5. Timpul de ardere uscată nu trebuie să fie prea lung pentru a preveni arderea fundului.
6. Dacă peretele interior al caserolei este vopsit cu culoare, oțet, vin, băuturi acide și alimente nu trebuie depozitate.
7. Bineînțeles că caserola trebuie așezată pe o scândură de lemn uscată când este de sus până jos a focului, nu direct pe țiglă sau podea de ciment, darămite acolo unde este apă, altfel caserola se va rupe din cauza frigului brusc și a arsurilor oamenilor.
8. Când gătiți în caserolă, nu ardeți brusc în foc, ci încălziți-l treptat pentru a evita umflarea și crăparea.
