În primul rând, cum începi să selectezi cești de cafea din elementele de bază? Gustul original al cafelei se simte cel mai mult în ceștile de cafea din porțelan. Cu toate acestea, când vine vorba de zonele de producere a cafelei, localnicii pot bea în continuare fragmente de ustensile de bambus și ceramică, ceea ce mi-a schimbat definiția ceștilor de cafea. Bea aceeași cafea, dar datorită formei și materialului cănii de cafea, vei simți diferite acrișiuni și amărăciuni. Există trei puncte cheie pentru a alege o ceașcă de cafea.
1. Culoare interioară
Vederea are un impact semnificativ asupra gustului. Dacă alegeți căni de cafea din ceramică sau cești cu culori în interior, este dificil să distingeți culorile în timpul extracției și este ușor să distorsionați judecata cromaticității. Atunci când vrei să te bucuri de culoarea chihlimbar a cafelei în timp ce bei, este recomandat să alegi o ceașcă de cafea albă în interior.
2. Latimea corpului cupei
Structura limbii umane simte că vârful limbii este dulce, în timp ce partea laterală și baza limbii sunt acre și, respectiv, amar. O ceașcă cu corp deschis permite cafelei să umple gura la intrare, făcând-o deosebit de potrivită pentru cafeaua cu un gust acru puternic. Pe de altă parte, o ceașcă de cafea subțire poate face cafeaua să se repezi direct spre gât, făcându-i ușor să te simți amar atunci când bei.
3. Grosimea gurii cupei
Cu cât marginea ceștii de cafea este mai subțire, cu atât va deranja mai puțin senzația de intrare a cafelei. Unii oameni spun că o ceașcă groasă de cafea îi va face pe oameni să observe textura ceștii în mână, dar nu este potrivită pentru a gusta cafeaua, dar, de fapt, mulți preferă ceștile de cafea cu o atingere.
