A máz a kerámiatermékek felületét borító színtelen vagy színes üvegréteg. A mázas kerámiákat általában három rétegre osztják, a legkülső réteg máz, a középső réteg a máz középső rétege, a belső réteg máz, ezért a test felületét máznak nevezik.. A mázas égetés nélküli kerámiatestet mátrixnak vagy sima mátrixnak nevezik.
Az úgynevezett üvegezés azt jelenti, hogy a kerámia égetésekor először a zöld testet égetik, majd mázasítják, majd égetik.. Az üvegezés célja a kerámiatest felületi teljesítményének javítása és a termékek esztétikai érzetének növelése. Általában a szinterezett test felülete érdes, fénytelen, könnyen foltos, és a színe egyenetlen a testben lévő kristálykép miatt. A mázzal történő égetés megváltoztathatja ezeket a tulajdonságokat. A mázpaszta őrléssel, a test felületének bevonásával és meghatározott hőmérsékleten történő égetéssel készül. Növelheti a termékek hőstabilitását, szépítheti az edényeket, megkönnyítheti a tisztítást, nem hagy szennyeződést és csökkenti a korróziót.