Általánosságban elmondható, hogy a tea készítésére kétféle tea létezik: teáskanna és tál. A két teáskészletnek is megvannak a maga előnyei. Teakészítési szokásaink szerint választjuk ki őket. Funkciója és felépítése eltérő. Különböző tea illik különböző teáskészletekhez. A különböző teáskészleteknek eltérő az ára és más a minősége. Mindenkinek más preferenciái vannak.
1. A teáskanna használatának előnye a kényelmes kezelés. Adjunk hozzá száraz teát, melegítsünk vizet, fedjük le a teáskannát és főzzük meg a teát.
2. A tál fedése némi hőt bocsáthat ki, csökkenti a szagok irritációját, és illatosabbá teheti a fedelet. Ha teáskannát használ, könnyebben érezheti a tea illatát. Nem olyan jó, mint egy fedős tál.
3. Kényelmesebb a fedőtál használata és tisztítása, a levél aljának megtekintése, mint a teáskanna, valószínűleg ezért szeretik a legtöbben teát főzni a fedőtállal.
4. A működés szempontjából a sörfőzés során a tál forró és könnyen törhető; A teáskanna használata egyszerű, de a tisztítása problémás, és tisztítás közben könnyen leesik. A hőleadás miatt a fedett tálban a teafőzés hőmérséklete viszonylag alacsonyabb, mint a teáskannában. Elmondható, hogy a fedett edényben a tea habállóbb, mint a teáskannában.
5. A fedőtál hőleadása viszonylag gyors. Amikor a fedőtál megtelik vízzel, a lehűtött fedőtál és a teafelület elnyeli a hő egy részét, csökkenti a víz hőmérsékletét, csökkenti az oldott anyagok felszabadulását és csökkenti a lágy érzetet.. A teáskanna erős hőszigeteléssel és lassú hőelvezetéssel rendelkezik, ami segíti a teát az oldott anyagok felszabadításában.