Mi a helyzet a penészes étkészlettel és a zöldséglappal? Valószínűleg azért, mert a tisztítás nem tiszta, és vannak olyan anyagok, amelyek elősegítik a baktériumok szaporodását, ezért a penész megelőzésének alapvető módja a tisztítás. Mikroorganizmusok mindenhol megtalálhatók a levegőben. Az asztali edények elkerülhetetlenül ki vannak téve a levegőnek, így lehetetlen eltávolítani a "baktériumokat". Szóval hogyan kezeljük?
1. Kerámia, rozsdamentes acél és fém étkészlet
Még ha penészes is van ezekben az edényekben, közvetlenül kimoshatjuk, sterilizálhatjuk, majd tovább használhatjuk.. Ezek a dolgok önmagukban nem tudnak tápanyagot adni a penész súlyához, sem vizet nem szívnak fel, így csak mosással és szárítással lehet elkerülni a penészesedést.. A vasfazékot penészes vagy rozsdásodás után töröld le, forralás után öntsd ki a vizet, egy kis tűzön töröld szárazra az edényt, és töröld át étolajjal a felületét, olyan tiszta lesz, mint újkor..
2. Faáru
Például, ha otthon veszel fából készült pálcikát vagy zöldségdeszkát, könnyen penészedhetsz. Még ha megmossák is ezeket a dolgokat, penészednek. Amellett, hogy mielőbb eltávolítja az ételmaradékot, mossa le kellően tisztára és szárítsa meg. Amikor a pálcikafejet és a vágódeszkát tárolja, függőlegesen kell elhelyezni, ami elősegíti az időben történő levegőszáradást.