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Quel est le meilleur, un cuiseur vapeur en bambou ou un cuiseur vapeur en acier inoxydable ?

2022/04/08

Habituellement, nous cuisons à la vapeur du pain et de la nourriture à la maison. Il existe deux types de bateaux à vapeur utilisés dans notre vie, l'un est un bateau à vapeur en acier inoxydable et l'autre est un bateau à vapeur en bambou. Quelle est la différence entre les deux dans la cuisson des aliments à la vapeur ? Les aliments cuits à la vapeur par le cuiseur vapeur sont plus parfumés. La vapeur ne reflue pas et aura l'odeur du bambou, mais elle a une courte durée de vie et n'est pas facile à nettoyer. En raison du temps pluvieux dans le sud, les produits en bambou sont facilement humides et moisis et difficiles à entretenir. En raison d'une mauvaise perméabilité à l'air, le cuiseur vapeur en acier inoxydable s'accumule facilement sur le dessus, mais la vapeur d'eau ne peut pas être émise, elle refluera donc et s'égouttera sur la surface du pain cuit à la vapeur, rendant la surface du pain cuit à la vapeur humide de manière inégale. Le cuiseur vapeur en acier inoxydable est facile à nettoyer, ne se détériore pas, n'est pas affecté par les intempéries, a une longue durée de vie et des performances élevées.


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1. Lors de la cuisson à la vapeur d'aliments dans un cuiseur vapeur en acier inoxydable, si nous utilisons un couvercle en verre, nous aurons l'impression qu'il y a beaucoup de vapeur d'eau sur la paroi intérieure du couvercle. Si la vapeur d'eau s'accumule trop et ne peut pas être dispersée, elle reviendra et s'égouttera à la surface du pain cuit à la vapeur. Si vous n'êtes pas habile à faire des pâtes, la surface du pain cuit à la vapeur sera humide et inégale.

2. Le cuiseur vapeur est en bambou. Le bambou lui-même peut absorber l'eau. Lors de la cuisson à la vapeur, la vapeur générée dans la casserole peut être absorbée par le bambou, de sorte que la vapeur ne peut pas refluer. La surface du pain cuit à la vapeur n'est pas humide et la surface du pain cuit à la vapeur est plus lisse. De plus, les aliments cuits à la vapeur dans le cuiseur vapeur ont l'odeur fraîche du bambou, qui peut conserver la saveur originale des aliments.

3. Le cuiseur à vapeur est sûr, respectueux de l'environnement, naturel et inoffensif pour le corps humain. L'inconvénient est qu'il est facile de changer au fil du temps, comme la moisissure et le noircissement. Le cuiseur vapeur en acier inoxydable est durable et facile à nettoyer. Sa capacité portante est supérieure à celle du bambou et ses propriétés ne sont pas faciles à modifier. Cependant, l'inconvénient est que certaines pièces rouillent après une utilisation à long terme en raison de l'usure du métal, ce qui affecte l'apparence. De plus, le prix de l'inox est également plus cher.

4. Les deux ont leurs propres avantages et inconvénients et peuvent être achetés en fonction de leurs propres besoins.


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