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¿Puedo cocinar en una olla de cerámica?

Diciembre 21, 2021

Guiso de olla de cerámica, sopa, pero no es adecuado para cocinar, porque un límite de material de olla de barro, baja conductividad térmica, saltear el calor de extinción es fácil de provocar el agrietamiento de la cazuela, sartén de cerámica quebradiza uniforme y frágil, salteado juntos pueden romperse, y la forma de la olla de arena de cerámica no es adecuada para cocinar, cocinar o usar una sartén especial es mejor.


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1. La conductividad térmica de la olla de cerámica es pobre, no un frío repentino y un calor repentino, de lo contrario, la tasa de expansión del cuerpo de la olla no es la misma, parte de la expansión rápida y la fuerza interna del cuerpo de la olla es no uniforme y agrietado; Al cocinar, la temperatura del aceite de la olla es alta, el calor repentino en platos fríos, la olla de cerámica es fácil de freír.

2. Las OLLAS de cerámica pertenecen a productos cerámicos, que son relativamente frágiles y frágiles. Cuando hacen sopa y cocinan verduras, rara vez mueven la cacerola, pero cocinar verduras es diferente.

3. La forma de las cacerolas de cerámica tampoco es adecuada para cocinar. La mayoría de ellos son más pequeños que los wok normales, y algunos son más profundos y pequeños.

4. Algunas cazuelas de cerámica sin esmaltar, con interior irregular, también son viables para guisos, en los que es fácil acumular alimentos y grasas.

 


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