Gewürzglas ist ein kleines Glas, das verwendet wird, um alle Arten von Gewürzen in der Küche aufzubewahren. Seine Textur umfasst Glas, Keramik, Kunststoffe, Bone China, Edelstahl und so weiter. Im Modetrend scheint der kleine Gewürztopf aus Keramik ein besonderer Hingucker zu sein. Seine schlichte und liebliche Form und die schlichten Materialien scheinen eher dem Geschmack moderner Menschen zu entsprechen. Gewürztopf ist eine schöne "Würze", die nicht nur die Feinheit regulieren, sondern auch die Küche "würzen" kann. Liebevolle und exquisite Schnitzereien machen diese Gewürzdosen zu Kunstwerken.
(1) Kunststoffgewürz: farbloses und leichtes Aroma. Tragbare, einfach zu handhabende und billige Gewürzdosen aus Kunststoff werden bevorzugt. Sie eignen sich am besten zum Platzieren von Gewürzen, die keinen eigenartigen Geruch abgeben und nicht leicht verblassen, wie Taibai-Pulver, gekochtes Lake-Pulver und andere Gewürze mit heller Farbe und leichtem Geschmack. Im Gegenteil, Saucen mit dunkler Farbe und starkem Geschmack, wie Sojasauce oder scharfes Öl, sollten besser nicht mit Plastikprodukten gefüllt werden.
(2) Keramik: geeignet für feuchtigkeitsempfindliches Salz und Zucker.
Aufgrund der hohen Feuchtigkeitsaufnahme von Keramik eignet es sich sehr gut zur Aufbewahrung von Salz, das durch Feuchtigkeit leicht agglomeriert. Neben Salz eignen sich auch Miso, Bonito-Pulver und andere Gewürze, um in Keramik-Gewürzdosen gegeben zu werden, da sie überschüssiges Wasser ableiten können. Kristallzucker oder Puderzucker agglomerieren nicht nur durch Feuchtigkeit, sondern verhärten auch durch Wasserverlust in zu trockener Umgebung. Gewürztopf aus glasierter Keramik kann übermäßiges Austrocknen oder Feuchtigkeit verhindern. Es ist eine gute Wahl für die Aufbewahrung von Zucker.
(3) Aus Glas oder Emaille: Es wird empfohlen, Gewürze oder Essig aufzubewahren.
Glas, Emaille und andere Materialien eignen sich sehr gut zum Konservieren von Gewürzöl und Essig, da sie säurebeständig sind und die Duftübertragung hemmen können. Beide Materialien sind jedoch sperrig und leicht zu brechen, daher sollten sie mit Vorsicht behandelt werden.
