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Wie beeinflusst der Kaffeetasse den Geschmack von Kaffee?

2022/03/30

Was bestimmt den Geschmack einer Tasse Kaffee? Vielfalt, Ursprungsort, Verarbeitungsverfahren, Backgrad, Wasserqualität, Wassertemperatur, Produktionsmethode usw. Es kann viele Antworten geben, aber Sie wissen, was? Kaffeetassen beeinflussen auch den Geschmack des Kaffees. Wie beeinflusst Kaffee den Geschmack von Kaffee?


1. Einfluss von "Farbe"

Frühe Experimente wurden durchgeführt. Sie verwendeten transparente, weiße und blaue Kaffeetassen und setzen den gleichen Kaffee in den Geschmack des Subjekts. Die Forschung zeigt, dass ein weißer Kaffeetasse die Menschen dazu bringen kann, die Farbe von Kaffeeflüssigkeit tiefer als eine transparente Kaffeetasse zu spüren, und fühle das Gefühl, dass diese Tasse Kaffee hohe Konzentration und bittere Geschmack hat; Der Kaffee in der blauen Tasse wird das Gefühl haben, dass die Farbe der Kaffeelösung relativ leichter ist, indem sie die Farbe der Blau- und Kaffee-Lösung vergleicht, und dann werden sie das Gefühl haben, dass die Kaffeekonzentration dieser Tasse Kaffee niedrig ist und es keine Bitterkeit geben wird .

2. Einfluss der "Form"

Studien haben gezeigt, dass verschiedene Formen von Kaffeetassen den Geschmack beeinflussen können. Sie schmecken Kaffee in acht Tassen mit unterschiedlichen Größen, beurteilen ihr Aroma, Bitterkeit, Geschmack, Konzentration, Temperatur usw. und den Kaffee. Die Ergebnisse zeigten, dass ein höherer Becher den Kaffeegeschmack süß machte: Der Kaffee in einer dünnen Becher war bitterer als der Kaffee in einem dicken Becher. Die Form der Tasse wirkt sich auch auf das Lob der Menschen aus. Heiße Getränke sind mit größeren und Fetterbechern gestapelt, was die Bitterkeit erleichtert, sich auszubreiten.