Eine Backform ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Backen. Es steht in direktem Kontakt mit Lebensmitteln. Es sollte sorgfältig im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit und die Gesundheit der Familie ausgewählt werden. Neben Materialfaktoren sollten wir verstärkt auf die Hitzebeständigkeit und Materialhärte der Backform achten.
1. Hitzebeständigkeit
Wärmeleitfähigkeit und Hitzebeständigkeit des Backblechs sind Eigenschaften, die jedes Backgerät haben sollte. Bei der Auswahl des Backblechs sollten wir das Material des Backblechs unterscheiden.
2. Materialhärte
Wie bei allen Formen sollte auch bei der Backform darauf geachtet werden, dass sie sich beim Gebrauch nicht verformt. Einmal verformt, ist es schwierig, das ursprüngliche Aussehen wiederherzustellen.
3. Beschichtung
Ob die Backform klemmt, ist eine der wichtigen Eigenschaften der Backform. Das Material der Beschichtung bestimmt seine gute Leistung, daher müssen Sie bei der Auswahl Ihre Augen polieren.
4. Wasserabscheidung
Die Wasserabscheidung der Backform steht im Vordergrund. Die Backform wird verwendet, um Backprodukte zu halten, und die Antihaft-Backform ist die erste. Unabhängig davon, ob die Wasserabweisung gut ist oder nicht, lässt sich die Backform mit guter Wasserabscheidung in Kuchen oder Brot leichter entformen, da sie sonst ihre Schönheit und Unversehrtheit beeinträchtigt.