Keramiktopf und Kasserolle haben gewisse Gemeinsamkeiten. Tatsächlich ist ein Keramiktopf eine Kasserolle mit einer zusätzlichen Schicht Glasurfarbe. Sein Vorteil ist, dass es Speisen gleichmäßig erhitzen kann, eine gute Abdichtung und Wärmeisolierung hat und keinen eigenartigen Geruch hinterlässt. Es hat jedoch auch den Nachteil, dass es nicht kratzfest ist und keine säurehaltigen Speisen zubereiten kann. Im Allgemeinen ist es immer noch eine Art Topf, der sehr einfach zu bedienen ist.
1. Vorteile:
(1) Wenn der Keramiktopf erhitzt wird, steigt die Temperatur langsam an, wodurch das Essen gleichmäßig und vollständig erhitzt werden kann und das gekochte Essen auch glänzend ist.
(2) Dinge, die in einem Keramiktopf gekocht werden, sind köstlicher und die interne Zirkulation ist besser. Ob Eintopf, Eintopf oder Suppe, es ist einfach, Speisen zu schmoren.
(3) Die Wärmeleitungsgeschwindigkeit des Keramiktopfs ist langsam, und ein kleines Feuer kann auch einen hohen Wärmezustand aufrechterhalten, wodurch die Lebensmitteltemperatur länger im Topf gehalten werden kann.
(4) Die Innenwand und das Aussehen von Keramik sind glatt und es ist nicht einfach, Essensgerüche und Flecken zu absorbieren.
2. Nachteile:
Keramik selbst ist relativ zerbrechlich. Bei der Zubereitung von Speisen kann es leicht zerkratzen und seine Schönheit beeinträchtigen. Darüber hinaus können Keramiktöpfe nicht zum Zubereiten von säurehaltigen Speisen verwendet werden, was ebenfalls eine Einschränkung darstellt.
