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Der Unterschied zwischen keramischem Topf und Kasserolle

2021/12/24

Wir können jeden Tag nicht ohne einen Topf kochen, und verschiedene Töpfe haben unterschiedliche Anwendungen. Keramische Töpfe und Kasserolle werden häufig bei der Suppe verwendet. Die meisten Leute denken vielleicht, dass sie dasselbe sind. Ich weiß nicht, dass dies eine falsche Erkenntnis ist. Was ist der Unterschied zwischen keramischen Töpfen und Kasserolen?


1. Rohstoffe

Kasserolle ist ein keramisches Produkt aus Quarz, Feldspat, Ton und anderen Rohstoffen, die nicht leicht zu Wärmeübertragung sind. Die Rohstoffe des Keramikauflaufs sind nicht so komplex wie Auflauf. Es besteht hauptsächlich aus Ton mit unterschiedlichen Eigenschaften durch Batching, Bilden, Trocknen und andere technologische Prozesse.

2. Dichtheit

Relativ gesprochen ist die Dichtungsleistung von Keramiktopf besser. Die Abdeckung passt eng mit dem Topfkörper und der interne Zirkulation ist besser. Die Dichtheit des Auflaufs ist nicht so gut wie der von Keramiktopf, sodass das gekochte Essen nicht so lecker ist wie der Keramiktopf.

3. Wärmedämmung

Die Wärmekonservierung von Auflauf ist besser als die des keramischen Auflaufs, da die Wärmeleitungsgeschwindigkeit des Auflaufs langsam ist und die innere Wärme nicht leicht löst, so dass der Wärmekonservierungseffekt gut ist. Die im keramischen Topf gekochte Suppe muss normalerweise warm als heiß sein.

4. Verschiedene Eigenschaften

Kasserolle hat ein kleines Luftloch, hohe Temperaturbeständigkeit, großer Mund und schnelle Wärmeableitung; Der Keramiktopf hat große Poren, hohe Temperaturbeständigkeit, kleiner Mund und langsamer Wärmeableitung.