جرة التوابل عبارة عن جرة صغيرة تستخدم لحفظ جميع أنواع التوابل في المطبخ. يشمل نسيجها الزجاج والسيراميك والبلاستيك و Bone China والفولاذ المقاوم للصدأ وما إلى ذلك. في اتجاه الموضة ، يبدو أن وعاء التوابل الخزفي الصغير ملفت للنظر بشكل خاص. يبدو أن شكله البسيط والجميل ومواده البسيطة تتماشى أكثر مع ذوق الناس المعاصرين. وعاء التوابل هو عبارة عن "توابل" جميلة ، والتي لا يمكنها فقط تعديل الطعم الشهي ، ولكن أيضًا "تبليل" المطبخ. المنحوتات الجميلة والرائعة تجعل علب التوابل هذه أشبه بأعمال فنية.
(1) توابل بلاستيكية: نكهة عديمة اللون وخفيفة. يفضل استخدام علب التوابل البلاستيكية المحمولة وسهلة الاستخدام ورخيصة الثمن. إنها الأكثر ملاءمة لوضع التوابل التي لا تنبعث منها رائحة غريبة وليس من السهل أن تتلاشى ، مثل مسحوق Taibai ، ومسحوق البحيرة المطبوخ والتوابل الأخرى ذات اللون الفاتح والطعم الفاتح. على العكس من ذلك ، فإن الصلصات ذات اللون الغامق والمذاق القوي ، مثل صلصة الصويا أو الزيت الحار ، من الأفضل عدم ملؤها بالمنتجات البلاستيكية.
(2) الفخار: يصلح للملح والسكر المعرضين للرطوبة.
نظرًا لامتصاص الرطوبة العالية للفخار ، فهو مناسب جدًا لتخزين الملح الذي يسهل تكتله بسبب الرطوبة. بالإضافة إلى الملح ، يعتبر الميسو ومسحوق البونيتو والتوابل الأخرى مناسبة أيضًا لوضعها في علب توابل الفخار لأنها يمكن أن تستنزف الماء الزائد. لن يتكتل السكر الحبيبي أو السكر البودرة بسبب الرطوبة فحسب ، بل سيتصلب أيضًا بسبب فقدان الماء في بيئة شديدة الجفاف. يمكن أن يمنع وعاء توابل الفخار المزجج الجفاف المفرط أو الرطوبة. إنه اختيار جيد لتخزين السكر.
(3) مصنوع من الزجاج أو المينا: ينصح بتخزين التوابل أو الخل.
الزجاج والمينا وغيرها من المواد ، لأنها مقاومة للأحماض ويمكن أن تمنع انتقال العطر ، فهي مناسبة جدًا لحفظ الزيت الحار والخل. ومع ذلك ، فإن كلا المادتين كبيرتان وسهلة الكسر ، لذا يجب التعامل معها بحذر.